2006.01.14 (Sat)
今日は超A級グルメのお寿司やさんです
こんばんは サイバーデンティスト大月歯科医院 院長の大月です。
この前からひたすら食べ物やさんの話題が続いていますが、今日は歯科医師会の先生に新年会と仕事の打ち合わせをかねて、おいしいお寿司やさんに連れてきていただきました。なかなかいいお寿司やさんへは自分ではなかなか行けないものです。何せＢ級専門ですから（笑）。今日のお寿司やさんは『冨士寿司さん』です。このお寿司やさんは岡山市高柳にあり、知る人ぞ知る名店だそうです。寿司屋さんの名店ってちょっとドキドキですよね。
店の前にはいつも今日のお勧めの魚が書いてあります。今日は．．．
やたっ！天然鯛です！ちょっと楽しみですねえ。今日は私の財布は傷みませんから。大いに期待です（笑）。
注文は私の先輩の先生が注文していましたが、『何でも食べてええよ』と太っ腹な発言！！うれしいじゃあありませんか！！
左が今日の例の鯛のお造り、鯛は３キロものだそうです。そして右は『てっさ』。去年の暮れに私がメンバーと大阪で食べたてっさとはえらい違いです（笑）。鯛もおいしいですが、ふぐはきもだれをつけていただくと叉格別の味です。
そしていよいよお寿司です。
いきなり大トロからスタート！鯛、うに、いくら、貝、かに、あなご．．．めっちゃうまい！！
えびは頭と一緒に出てきます。これは生きのいいエビを使ってるよと言うさりげないアピールだそうで．．．
確かにえびは頭ごとゆでてありました。なるほどね．．．。そして究極は
あわび！このあわびちょっと黄色いのは雌だそうで、なかなか手に入らないそうです。甘みがあってすごいおいしい！！
そして右側はそのアワビの肝です。私初めてアワビの肝なる物を頂きました。とてもおいしいです！
いやー今日のお寿司、いったい一人あたりいくらかかったんだろうとちょっと心配になります。私は自分ではこれません(^_^;)。
先生ごちそうさまでした<(_ _)>。またいろいろがんばらせていただきます。
そして冨士寿司の大将、ごちそうさまでした。またお財布が暖かくなったら食べに行きますね。
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