2006.01.19 (Thu)
四川中華料理の叉来軒（ゆうらいけん）
こんばんは サイバーデンティスト大月歯科医院 院長の大月です。
今日は木曜日、いつもなら私の診療はお休みなのですが今日は違います。そうです。オペ日なのです。私、インプラントの手術の時は完全集中のためにその患者様しか予約を取りません。そして全身全霊を傾けて（ちょっと大げさ(^_^;)）、手術に望んでいます。ですからインプラントの手術を受けられる方はこの時間だけは完全に大月歯科医院はあなただけのために時間をご用意させていただいております。従って細かい気遣いも半端じゃあありません。これは手術を当医院で受けられた方だけがわかることなのです。これも大月歯科医院ができてからずっと続けてきたことです。これからも変えるつもりはありません。
今日から始まるインプラント月間とも言えるインプラント手術の連続です。約一ヶ月間は毎週オペの予定です。大変だー(^_^;)。体調管理は特に重要になります。今日のオペの様子は『大月歯科医院インプラントＷＥＢ』でも公開しますね。
さて、体調管理の一貫として、体力をつけるためにも今日は一発辛いものを！ということでやって参りました。四川料理『叉来軒』さんです。ここのレストランは岡山駅西口の近く遊プラザテニススクールの近くにあります。店員さんもお客ｊさんも中国の人が多く、味は保証付きです。今日は私の定番メニューを紹介します。
まずは左が卵焼きめし、右が鶏唐揚げ。これはお勧めです。辛くはありません。ま、口直しのような役割でしょうか？
卵焼きめしも唐揚げもよその中華料理屋さんではまず味わえないおいしさです。一度ご賞味あれ！
そして左が陳麻婆豆腐（ちんまーぼーどうふ）と右が劇辛ラーメンです。どちらも注文の時は大月スペシャル！めっちゃ辛くして！と頼むのです。今ではレストランの料理長さんも私たちのことをご存じでスペシャルに辛くしてくださいます。
辛いと言っても四川の場合は山椒を多く使うのです。だから見た目がすごく黒い！
食べると間違いなく次の日はお楽しみです(^_^;)。でも味の方はこれもしっかりしていて、辛い中にもベースの味は楽しめます。是非ご賞味ください！値段もリーズナブルでこれだけ頼んで２７００円でした。麻婆豆腐は普通に頼むと普通の麻婆が出てきますので間違えないように！きっちり『ちんまーぼー』と頼みましょう！
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